Hablando de gratas experiencias mañaneras levantarse al son y sabor del Hotel Habita es una de las mas agradables. Manejan un menú exclusivo (dígase diferente) para el desayuno la comida y la cena.
En un ambiente ecléctico y al mismo tiempo minimalista y con un menú concreto peor muy grato (diseñado en parte por Enrique Olvera). Vale la pena dejar las zucaritas en la alacena y levantarse a desayunar como dios manda.
El Servicio
De primera calidad los meceros están bien instruidos son rápidos y conocen su menú si uno pide un vaso de leche se lo traen frappé si lo quiere frio o espumeante si lo quiere caliente y todo tiene un pequeño plus como no había mucha gente el chef Marco Antonio Aceves Lule salió a preguntarnos sobre nuestros platillos y nos regalo un par de minutos amenos.
El Ambiente
El lugar es ecléctico y minimalista a la ves, con un estilo moderno propio del hotel boutique en el que esta enmarcado. La música electrónica es agadable y aun volumen no disruptivo en lo absoluto. Definitivamente no es de gusto clásico pero a mi gustó.
También tiene una terraza que te permite ver a la altura la plaza O2 y un trabajo acústico agradable para que no tengas que meterte en las conversaciones de los demás.
La comida
¿Pues que podemos esperar de un menú donde participo Olvera? El menú es pequeño y fuera de los huevos benedictos todos los platillos son el estándar de un menú de desayunos, sin embargo todos tienen un enfoque de calidad absoluta y de innovación. El omelet es un clásico reinventado y los chilaquiles terminas lamiendo el plato ( y eso que esta bastante basta la porción) pro lo que se lleva los aplausos son los huevos bendictos en salsa holandesa de chipotle… “Ma Que Cosa”… yo ni como huevo y esto lo podría comer todos los días. Se sirven con chorizo ( que me sospecho s chorizo pamplona) sobre un pan muy bien tostadito. La verdad es un cañonazo no los dejen de pedir. Tampoco perdonen al pan dulce te lo sirven en una canastita en piezas pequeñitas… pro el pain au chocolat se parece mucho a morder una nube rellena de chocolate.
No perdonen los desayunos del Habita también son razonablemente baratos en relación a la calidad de la comida… es un buen rato para empezar el día con todo.
