Este restaurante bar está muy bien posicionado en el gusto regio desde hace ya algunos años. El Sierra Madre Brewing Co. fué el primero en traer el concepto de cervecería artesanal a Monterrey y desde entonces sigue siendo uno de los lugares referencia cuando la gente tiene ganas de una “cheve y una botana”.
El Servicio
Este es para el gusto de un servidor uno de los rubros fuertes del Sierra Madre Brewing Co.. En todos sus restaurantes tienen bastante staff y por lo general están atentos y conocen su menú. En el lado flaco creo que siempre fallan en explicar bien como está el sistema de cobro de la Lujito Card y los platillos suelen tardarse poco más de lo normal sobre todo (y lógicamente) en horas pico.
El Ambiente
Sin ser el lugar más innovador, elegante o cool, el Sierra Madre Brewing Co. cumple perfectamente con su propósito y tiene un muy buen balance entre un restaurante familiar y un bar para ir a chelear. También tiene sillones cómodos y eventos deportivos en las teles, que en el área de bar están por todos lados.
Además los tanques de cerveza que adornan el lugar le dan un aire de autenticidad muy bueno. Si de algo nos vamos a quejar es que las sillas altas del bar no son de lo más generosas con las posaderas y los sillones cómodos que tienen son escasos y ya no están en el mejor de los estados.
La Comida
La comida es el rubro agridulce del Sierra Madre Brewing Co. esta siempre es abundante y barata si tienes la Lujito Card y sabes que pedir. Y antaño solían tener los boneless mas distintivas de Monterrey (con un adobo con sabor a achiote) pero con el tiempo han tendido a cambiar sus formulas para mal e ir perdiendo su toque distintivo (las chili cheese curls llegaron a ser legendarias en el pasado), en su defensa podría argumentar que los Beer Batered Onion Rings son presumiblemente los mejores aros de cebolla de la ciudad.
Al día de hoy la comida aunque es muy variada carece de punch y está sobrada de condimento y grasa. Entre lo bueno es que en su amplio menú existe algo para prácticamente cualquier gusto y que conservan postres muy ricos, y la cheve buenooooo pues… también hay una para cada gusto y no le fallan además de un tiempo para acá están manejando cerveza alemana que te la sirven bien helada y a muy buen precio.
En resumen Sierra Madre Brewing Co. sigue siendo una buena opción para el juevesito o para ver el partido, también para llevar a la familia cuando esta es grande siempre y cuando se apeguen a los platillos que vienen en el menú de la lujito.
A mí en lo personal me gusta visitarlo de vez en cuando y lo disfruto. Aunque por lo general espero la revancha de los bonless tres horas después!
